유산균은 우리 몸속 장 건강과 면역력 증진에 도움을 주는 유익균입니다. 최근 코로나19 바이러스 감염증 확산으로 인해 면역력 강화에 대한 관심이 높아지면서 더욱 주목받고 있죠. 장내 세균 밸런스를 유지시켜 주는 유산균 섭취가 필수적이랍니다. 지금부터 대표적인 유산균 종류별 효능 및 섭취시간에 대해 알아보겠습니다.
유산균 종류별 효능
유산균은 발효 과정에서 대사 부산물로 젖산을 생성하는 다양한 미생물입니다. 유제품, 발효 야채, 프로바이오틱스 등 다양한 식품 산업에서 중요한 역할을 합니다. 다양한 유형의 유산균은 고유한 기능과 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 유산균의 몇 가지 일반적인 유형과 관련 효능은 다음과 같습니다.
- 락토바실러스 아시도필러스 : 이 프로바이오틱 균주는 일반적으로 요구르트 및 기타 발효 유제품에서 많이 발견됩니다. 장내 세균총의 건강한 균형을 유지하고, 소화를 개선하고, 면역 체계를 강화하고, 유당 불내증 증상을 완화하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
- 락토바실러스 카세이 : 이 균주는 종종 유제품, 발효 음료 및 프로바이오틱스 보충제에 사용됩니다. 연구에 따르면 면역 반응을 강화하고 소화 건강을 촉진하며 잠재적으로 다양한 요인으로 인한 설사를 줄일 수 있습니다.
- 락토바실러스 람노서스 : 장 건강을 지원하고 과민성 대장 증후군의 증상을 완화하며 항생제 관련 설사의 위험을 줄이기 위해 종종 프로바이오틱스에 사용됩니다.
- 비피도박테리움 브레베 : 모유를 먹는 유아의 장에 널리 퍼져 있으며, 일반적으로 유아용 분유와 프로바이오틱스 보충제에 사용됩니다. 면역력을 높이고, 장 건강을 개선하며 위장 질환을 완화할 수 있습니다.
- 비피도박테리움 롱검 : 프로바이오틱스에서 발견되는 또 다른 일반적인 균주입니다. 롱검은 염증 감소, 위장 장애 완화와 같이 다양한 효능이 있습니다.
- 스트렙토코커스 써모필러스 : 요구르트 및 기타 발효 유제품 생산에 사용됩니다. 유당 분해를 돕고, 유당 불내증을 개선할 수 있습니다.
- 락토코커스 락티스 : 일반적으로 유제품 산업에서 치즈 및 기타 발효유 제품의 스타터 배양균으로 사용됩니다.
섭취시간 복용시간
보통 아침 공복에 먹으면 좋다고 알려져 있지만 이것도 정답은 아닙니다. 식전 식후 상관없이 아무 때나 먹어도 되지만 위산분비가 활발한 시간인 식사 직후보다는 위액 분비가 줄어드는 취침 전 또는 기상직후 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 유산균은 열에 약하기 때문에 뜨거운 물과 같이 먹지 않는 것이 좋습니다. 다만 위장장애가 있거나 속 쓰림이 있다면 식후에 먹어도 무방합니다.
보관방법
유산균은 살아있는 균이기 때문에 온도변화에 민감합니다. 그렇기 때문에 냉장고에 넣어두면 오히려 안 좋을 수 있다고 합니다. 따라서 직사광선과 습기가 적은 서늘한 곳에 보관하면 됩니다. 하지만 너무 더운 여름에는 잠깐이라도 냉장고에 넣는 것이 좋다고 합니다.
하루권장량
일반적으로 1억~100억 마리라고 알려져 있지만 개인마다 장 내 환경이 다르기 때문에 자신에게 맞는 양을 선택하면 됩니다. 식약처에서는 프로바이오틱스 일일권장량을 100억 마리로 정하고 있으니 참고하시기 바랍니다.
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